回锅肉味道的干锅花菜

配料真的好繁琐，差不多就行了，一边看步骤一边准备吧……

用料  

回锅肉味道的干锅花菜的做法  

1. 备主材

2. 辅料洗洗干净

3. 盘它！

4. 老规矩 热锅凉油 润锅

5. 下姜、花椒、五花肉。五花肉煸出肥油，如图推开在锅边。

6. 二荆条辣椒、小米辣，蒜粒下锅煸香，如图推在锅边，加十五克四川豆瓣酱，炒香出红油。

7. 加花菜翻炒，加蚝油和蒸鱼豉油，从锅边淋入。花菜七分熟时加芹菜杆和蒜苗杆，同炒熟。（这个时候请拿出左手拇指和食指，捏一块花菜尝尝咸淡，淡了放点盐。咸了？那就看看锅里米饭够不够多吧！）

8. 起锅前加蒜苗叶，愿意的放点味精提鲜吧！