能下三碗饭的新手小白版土豆豆角红烧肉
用料
黄豆酱油 | 适量 |
盐 | 少许 |
蒜 | 两个 |
生姜 | 半个 |
五花肉 | 半斤 |
土豆 | 2个 |
四季豆 | 适量 |
冰糖 | 3个 |
白糖 | 少许 |
香葱 | 五根 |
干桂 | 一小块 |
草果 | 1个 |
香叶 | 两片 |
八角 | 3个 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 适量 |
土豆切滚刀,四季豆择洗干净,四根葱打成一节,剩余一根切碎。
把切好的五花肉煎成两面金黄(我有点懒 买的超市切好的,看,超市切的还是很不错的叭,比我切的好😁)
然后把油倒出来,把冰糖放进去,冰糖化得慢,我后来直接放白糖
放白糖和酱油一起炒,炒到干了为止
加水,放入干辣椒,草果,干桂,香叶,八角,生姜,蒜,花椒一起煮,大火
水开后,煮个五六分钟,然后放入四季豆
放入四季豆后再煮个五六分钟放入葱结
等到汤汁变少一丢,差不多放入土豆,再转中火慢慢煮,可以把葱结夹出来丢了,放点盐,放点酱油,再一起煮
像这样差不多就可以出锅了
出锅啦,恰饭恰饭🍚
小贴士
1.四季豆一定要多煮,不熟要进医院哦;
2.每个人口味不同,放盐的时候注意试试味道,按自己的口味来,如果觉得汤味合适,一般就没问题;
3.欢迎大家看了菜谱后交作业啊🍅
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