红烧杂蔬丸子

用料  

红烧杂蔬丸子的做法  

1. 一科娃娃菜切成条。洗净。

2. 其他食材准备齐全。

3. 肉馅搓成丸子。

4. 锅中烧热水，焯一下水，然后把丸子也焯一下水，这样炒的时候好定型。

5. 锅中放入适量油把土豆条炸一下。

6. 留有底油，放入娃娃菜炒软。加入海鲜酱油、蚝油、适量食盐、五香粉。

7. 再放入丸子、土豆、鹌鹑蛋，加入适量清水炖到汤汁浓稠。

8. 加入其他食材，最后加点鸡精，出锅。

9. 出锅摆盘。