松茸棒打四喜丸子

松茸松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。这道菜比较下饭，适合老人和小孩食用，鲜香Q弹，营养价值极其丰富。

用料  

松茸棒打四喜丸子的做法  

1. 准备好所有食材，松茸和胡萝卜切丁，姜切末。

2. 找一个稍大的容器，倒入肉糜姜末和鸡蛋。

3. 再倒入料酒。

4. 加入所有淀粉。

5. 加食盐和五香粉。

6. 最后将切好的松茸丁、胡萝卜丁倒入。

7. 所有食材混合在一起后，顺着一个方向搅拌，使肉馅儿有Q弹的感觉。

8. 油五成热的时候，将丸子用手滚圆放入油锅。

9. 稍微金黄后捞起来。

10. 再一次下锅复炸，使其更酥脆。

11. 淀粉5g加+10ml水调开，锅里加入油、、冰糖、葱姜段和李锦记红烧汁调开。

12. 把丸子放入锅煮10分钟，大火收汁起锅。

13. 装盘就可以开吃了。烫点蔬菜一起更棒哟。

小贴士

1.如果没有新鲜松茸可以用松茸干片或者冻干松茸。
2.把松茸也可以换成香菇也可以。
3.复炸的那一个步骤不能省略
4.松茸哪里买？我有啊，哈哈哈。