宝宝都能吃的红烧牛肉面
家里人喜欢吃面,总是变着花样去做,牛肉面我这也是第一次做,不过味道yyz,连三岁宝宝都把汤喝掉了。
用料
牛腩(家里剩250g牛腩又加了150g的牛里脊) | 400克 |
李锦记红烧汁 | |
生抽 | |
老抽 | |
炖肉料包 | |
盐 | |
西红柿 | 两个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱姜蒜 |
宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法
切葱姜蒜
把牛腩,牛里脊切成小块(最好都用牛腩我家还剩的牛里脊我就放了),因为牛肉炖了以后会缩水到很小,所以要多放点哈。
西红柿,过萝卜切好备用。
冷水下锅焯牛肉,加入葱姜,料酒。
牛肉80%焯熟,捞出备用
葱姜爆锅,炒西红柿和胡萝卜
西红柿跟过萝卜断生后下牛肉一起中火翻炒一分钟
放调料
放红烧俺神器,李锦记红烧汁(我平时红烧的肉类就放这个加水搞定)这次我做的面条浇头,所以我又加了点酱油,老抽怕味道淡。之后再炒几分钟。
加足够的热水
我直接在网上买的这种料包,炖的时候放一个料包。
我放电饭锅里炖的,炖好如图
煮面
煮好面捞出来,浇上我的浇头
浇汤
加上煎蛋放点水烫过的菜
小贴士
做好的浇头,可以放起来,吃的时候加热,浇在面上
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