教你一招，红烧土豆鸡肉

这是一个家常的土豆红烧鸡块，适合小朋友吃哦记得放上6克福盐，鲜味十足，不太咸。有很鲜，没有比它更适合 的海盐了

用料  

教你一招，红烧土豆鸡肉的做法  

1. 准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水

2. 鸡块加料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。

3. 炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒。

4. 放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱。

5. 翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀

6. 倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮

7. 约5分钟后加入土豆块

8. 炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。

小贴士

土豆中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊