家常红烧肉！

冰箱里有不少五花肉，想吃红烧肉！我还加了土豆和豆腐皮，更丰富些！

用料  

家常红烧肉！的做法  

1. 五花肉切块，锅加热后开小火，直接放五花肉，铺开来，慢慢煎，煎到各面金黄。

2. 加冰糖，使其融化给五花肉上色。
   然后加调料：香叶，八角，姜片，干辣椒，生抽，老抽，耗油翻炒几下，加足够的热水。
   
   大火烧开转小火炖大概40-45分钟
   我转到砂锅里炖了。
   

3. 期间准备土豆切块，豆腐皮切丝泡一下水。
   炖到40分钟左右加入（可以尝一尝味道，酌情加调料或者补加热水），再炖15分钟即可！
   

4. 开锅，好吃不腻！
   最后剩的汤，我卤了鸡蛋！有滋有味！
   :P