酱烧胡萝卜

一个巧合成就美味。
因为懒，没有出门买菜；
因为懒，就地取材成就美味。
昨日吃火锅还剩一条撒尿牛丸，一个胡萝卜。

用料  

酱烧胡萝卜的做法  

1. 胡萝卜切滚刀，牛肉丸对半切。蒜头切块。

2. 热锅凉油。下蒜头，下胡萝卜，大火翻炒三分钟后加入牛肉丸，翻炒两分钟。

3. 翻炒时加入盐调味，翻炒之后加水没过胡萝卜与牛肉丸，倒入适量蒸鱼豉油。加盖焖煮至汤汁只剩一点点。千万不要烧太干。

4. 出锅啦。

小贴士

我家没有别的调料所以是用蒸鱼豉油，用味极鲜也是可以的。
喜欢胡萝卜熟一点的可以多点水焖久一点。
出锅之后牛肉丸的味道会挂在胡萝卜上。味道特别香。
做之前没有想过创食谱，吃了之后觉得味道特别好又简单才决定的，所以前面的没拍照。