无油版红烧猪蹄外加喝靓汤

你是否遇见如此尬事
你爱喝猪蹄黄豆汤
他却嫌猪蹄无味儿
有一天灵机一动
可以两吃啊
汤照样喝
猪蹄也可以有味儿😄

用料  

无油版红烧猪蹄外加喝靓汤的做法  

1. 黄豆提前泡好，猪蹄过水后加入生姜、大蒜、料酒、水，大火烧开后转小火炖2个小时以上。

2. 捞出猪蹄备用，汤中加入盐和葱花调味。

3. 锅中加少量油和冰糖，冰糖化开后加入猪蹄快速翻炒，加入生抽、盐调味即可。装盘，撒葱花。

小贴士

喜欢颜色深一点可加一点老抽
口味重的可以再加一勺蚝油