火锅面--食趣万用辣酱
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食·趣│秘制万用辣酱(清油) 价 格: 46 火锅 红烧肉 烧排骨 烧鸡翅 快手小炒 麻辣香锅 素菜肉菜统统搞得定 做饭其实很简单!!吃火锅,最后总喜欢下一把面,才算完美!
复杂点一群人吃火锅,简单点一个人就吃碗火锅面吧!
把喜欢的材料丸子,肥牛,青菜,面等等等煮在一起,一锅端!
做饭其实很简单!
食趣生活的万用辣酱,甄选三种辣椒:河南精品新一代,贵州大红袍,四川二荆条。不同产地的辣椒有着不同的香型和辣度,无数次调整比例,使三种辣椒相结合,入口香中有辣,辣而不燥。只选用云南鲁甸青花椒,带着天然野性的香气入锅炒制,为酱料增添麻香。加入郫县豆瓣酱,冰糖,白酒及三十二道秘制草本香料,经过1小时炒制8小时熬煮,最终成为了你们看到的一瓶瓶酱料。
自家做的一瓶良心辣酱,不含任何香精,味精,添加剂。
希望为您的餐桌添美味!
辣酱在市集就能购买哦:
用料
食趣万用辣酱 | 1勺 |
纯净水(有高汤更加好) | 500ml |
各种丸子 | |
蟹柳 | |
生菜 | |
面饼(挂面,手擀面什么都可以) | |
盐 | 按个人口味添加 |
鸡精 | 少许提个味 |
各种你爱吃的食材都可以放! |
火锅面--食趣万用辣酱的做法
肥牛片,羊肉片,自己腌制的肉片,鲜虾,香菇,莲藕,各式丸子,各式菜,有什么放什么喜欢什么放什么!
水烧开,加入一勺食趣万用辣酱。有高汤更加好,挖的时候要带些油,完全没有油,这汤就很寡了。500ml水就是一人份的。
我准备的材料都非常容易熟,所以和面一起放入汤里。如果你有不易熟的食材,那么请先放。
面煮到自己合适的软硬度。什么面都可以,乌冬也可以。鲜面条的话要另用清水煮好之后捞进来,不然面汤过浓。
加入青菜和调味料。试试味道。淡了加盐,少许鸡粉提个鲜味。白胡椒什么的调味料喜欢的也可以稍微加些。
关火,开吃!
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