辣酱土豆烧排骨--食趣万用辣酱
关联商品
食·趣│秘制万用辣酱(清油) 价 格: 46 火锅 红烧肉 烧排骨 烧鸡翅 快手小炒 麻辣香锅 素菜肉菜统统搞得定 做饭其实很简单!!炖肉,炖鸡,炖排骨都可以加的万用辣酱,做饭其实很简单!
做菜的时候,我们就是要根据自己的口味调整酱料的多寡。
加一勺可以提个味,加三勺可以让辣酱做主味,
食趣的辣酱在长时间的炖煮之后,辣味会变淡很多,
如果你觉得不够辣,可以自己额外加些干辣椒一起炖。
食趣生活的万用辣酱,甄选三种辣椒:河南精品新一代,贵州大红袍,四川二荆条。不同产地的辣椒有着不同的香型和辣度,无数次调整比例,使三种辣椒相结合,入口香中有辣,辣而不燥。只选用云南鲁甸青花椒,带着天然野性的香气入锅炒制,为酱料增添麻香。加入郫县豆瓣酱,冰糖,白酒及三十二道秘制草本香料,经过1小时炒制8小时熬煮,最终成为了你们看到的一瓶瓶酱料。
自家做的一瓶良心辣酱,不含任何香精,味精,添加剂。
希望为您的餐桌添美味!
辣酱在市集就能购买哦:
用料
排骨 | 1斤半(750g左右) |
土豆(小) | 7个 |
素鸡 | |
葱姜蒜 | |
生抽 | 3汤匙 |
老抽 | 2汤匙 |
冰糖 | 少许 |
料酒 | 2汤匙 |
水 | 900ml |
食趣万用辣酱 | 3大匙 |
辣酱土豆烧排骨--食趣万用辣酱的做法
排骨如果有时间,可以泡清水一个小时去除腥味。如果没有时间就直接汆水。
洗干净控干水的排骨,在锅里加少许的底油,入排骨和姜片,蒜炒一下,总觉得比直接炖更香。
我喜欢用砂锅炖肉,所以炒完之后的排骨移入砂锅,加生抽,老抽,冰糖,料酒,万用辣酱,葱,水。
大火煮开,转中小火炖40分钟-1个小时。
纯炖排骨也可以,这次加了素鸡和土豆一起炖。素鸡和土豆都切成小滚刀块。
炒过排骨的锅,把土豆和素鸡也煎一下。
炖到排骨的肉有8分软烂合适的程度,加入土豆和素鸡拌匀,继续再煮20-30分钟至土豆软硬合适。
收汁即可出锅。
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...