茭白丝煎鸡蛋饼

高笋又叫茭白，北方不常见，也许没有吃惯，总觉得没有什么味道，把它和鸡蛋一起炒，就当多吃蔬菜增加营养吧，反正鸡蛋还是那个鸡蛋🥚

用料  

茭白丝煎鸡蛋饼的做法  

1. 准备高笋鸡蛋，不吃辣的可以放点葱花

2. 高笋去皮

3. 插丝

4. 放入盐，小米辣调匀，腌制片刻

5. 打入鸡蛋

6. 拌均匀

7. 起锅放油，油温升高倒入蛋液

8. 翻炒至熟

9. OK啦

小贴士

早餐可以当鸡蛋饼吃，应该比土豆鸡蛋饼热量低吧，少油少盐，健康你我！