快手香煎巴沙鱼配青酱
巴沙鱼又称龙利鱼,是一种健康低脂又易于操作的鱼类,超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺,整片的鱼肉),很好保存,实则我这懒人的福音鱼。
用料
巴沙鱼片 | 1块 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
白葡萄酒 | 少许 |
青酱 | 适量 |
欧芹 | 适量 |
快手香煎巴沙鱼配青酱的做法
巴沙鱼解冻后用厨房纸蘸干水分
两边拍上盐,因为肉不厚,而这种鱼又超级吸味,所以没有打花刀了。
和胡椒粉稍腌制。腌制时间1分钟即可
热锅凉油下鱼煎至两面金黄。撒入一些欧芹干末,倒入少许白葡萄酒稍等片刻,可以盖上锅盖省得蹦得满屋都是油。关小火待锅里的葡萄酒挥发完即可出锅。一共大约3分钟。
淋上青酱,开吃。
小贴士
白葡萄酒可以换成料酒吗?我没试过,估计味道会比较奇特吧。
-
香煎猪悱食谱做法大全,超简单的香煎猪悱做法步骤
昨天做的超好吃,又快手,出锅瞬间光盘,必须记录下!用料猪排姜、葱、盐、糖、酒、生抽鸡精、海鲜酱、淀粉香煎猪悱的做法猪排洗净沥水,刀背两面拍松,除淀粉外所有调料搅匀腌制二十分钟,两面沾淀粉,平底锅一点油,中小火煎至两面金黃!小贴士沾淀粉前挑出姜、葱海鲜酱是灵魂,不...
-
香煎鸡排,生活需要仪式感~的详细做法,香煎鸡排,生活需要仪式感~做法技巧
这是我最近循环播放的音乐,好温柔好治愈!买到了心水好看的盘子,煎块鸡排,生活需要仪式感~BGM:PeterPanWasRight-AnsonSeabra...
-
煎个老豆腐食谱做法大全,超简单的煎个老豆腐做法步骤
用料蚝油一勺生抽一勺盐一勺豆腐1块蒜6瓣干辣椒3个煎个老豆腐的做法备菜,蒜末干辣椒,豆腐切片准备煎豆腐,不粘锅最好,如果像我一样没有的话先刷上油,慢慢下豆腐,中小火,豆腐下进去后,把锅拿起来晃一晃,不要粘然后铲子翻面盛出来备用。在锅中加油,倒入蒜末辣椒🌶️翻炒香味,...
-
可可爱爱小生煎的做法和图解,可可爱爱小生煎怎么做更好吃
宅家嚯嚯面粉用料面粉两勺水一碗韭菜鸡蛋馅儿芝麻可可爱爱小生煎的做法擀好皮子包成小笼生煎的样子平底锅加热倒入油,放入生煎。填满填满!可以放点面粉放粘住可爱吧倒入一碗水,油水焖煮盖上盖子烧一会儿,听到次次声音打开摇一摇锅子,如果生煎能移动了就对了,然后锅子...