煎中药
用料
中药材 | 一包 |
水(纯净水/过滤水) | 4小碗 大约1000ml |
砂锅 |
煎中药的做法
第一煎药:
准备4小碗水(纯净水/过滤水 大约1000g )
将中药材倒入砂锅
再倒入适量的水 没过中药材1cm浸泡30-60分钟
充分浸泡后 倒入剩余的水 没过中药材3-5cm
盖上盖子 大火煮开后 转中小火慢煎45-60分钟 煎至1小碗的量 大约250ml (时间按你煎的量和砂锅大小为准 有些30分钟就煎好了 有些可能需要1小时)
倒入小碗里 这是第一煎药汁
第二煎药:
再次倒入适量的水 没过中药材1cm大火煮开后 转中小火慢煎30分钟 煎至1小碗的量 大约250ml 这是第二煎药汁
将第一煎药汁和第二煎药汁混合 分早晚两次饭后服用
也可以早上煎第一煎药汁 早饭后服用
晚上再煎第二煎药汁 晚饭后服用
小贴士
1.没有纯净水/过滤水的话,就用冷的自来水,放置几分钟,让里面的杂质沉淀以及挥发。
2.按照药材的量去选砂锅的大小。没有小砂锅的话,也可以像我一样用大砂锅来煎。
3. 药汁最好温热服用,不要冷服。
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