椒盐皮皮虾(攋尿虾)
椒盐皮皮虾是我最爱吃的一道菜,每次去海边度假都必定吃上好几斤才走。后来去市场问了才知道原来卖这么便宜,二十块一斤左右,超便宜的有没有!!!所以我决定自力更生,让它从此变成我餐桌上的家常菜😎😎
招呼亲朋好友的时候整上一道,让宴席瞬间高大上!太难做?学不会?不存在的🤔
用料
皮皮虾 | 1斤 |
生粉 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
椒盐皮皮虾(攋尿虾)的做法
买回来的皮皮虾还是活蹦乱跳的,本身也挺干净了,稍微用清水冲洗几下即可。锅里烧开水把皮皮虾放入,加入姜片去腥味,变色捞出,沥干水分待用
皮皮虾加入生粉裹匀,这样下油锅的时候不会溅油。热锅放入约一斤油,油烧热后把皮皮虾放进去,如果虾太多可分几次炸,炸10分钟左右表面干干的就可以捞出
把锅里的油再次烧开把皮皮虾倒入再炸一次,复炸一次可以让皮皮虾更酥脆更美味,一定要两次,炸好捞出
热锅放油(可以放入之前炸过虾的油),油比平时炒菜多点就可以了。放入上一部准备好的食材爆香,加适量盐,皮皮虾下锅翻炒几分钟,撒入椒盐粉翻炒均匀,出锅!美味的椒盐皮皮虾完成啦✌️
小贴士
皮皮虾要炸两次
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
清炖牛肉(王)的做法和图解,清炖牛肉(王)怎么做更好吃
用料牛腩500克清炖牛肉(王)的做法冷水加少许盐浸泡一个小时,准备带骨髓的筒骨一起浸泡,然后切成大块(一煮就会缩水变小),然后焯水,加入少姜片和白酒,捞出放入温水中。一定是温水,否则会收缩发硬烧开水,先放筒骨,吊汤,大火二三十分钟。白芷一片,白蔻三颗,山楂两片。白芷白...