“火腿煎蛋 ”也能变精致早餐
偶然刷微博刷到这个火腿鸡蛋的做法,尝试做了2次,也结合自己食材匮乏的状况做了调整,都很成功,没想到这么简单就实现了我居家隔离吃到精致早餐的愿望
用料
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
洋葱或者青椒 | 1圈 |
植物油 | 一点点 |
黑芝麻 | 一点点 |
蕃茄酱 | 一点点 |
水果/燕麦/酸奶/蔬菜沙拉 | 随心情搭配 |
“火腿煎蛋 ”也能变精致早餐的做法
锅里水烧开,火腿肠下锅煮1分钟捞出
用小刀切开火腿肠,两头不切断,确保可以撑开
然后切一圈青椒,或者一圈洋葱碎,备用平底锅薄薄地刷一层油,开小火
火腿放锅里,用筷子撑开火腿,敲鸡蛋进去,摆上青椒圈/洋葱碎之类,煎至底面成型后翻面(成没成型可以用锅铲从底部试探)
我这次的火腿比上次小一些,蛋清都溢出来了一些,但没关系,请往下看这是我翻面后的状态,本来以为翻面会翻车,但是出乎意料简单,只要底面成型,用锅铲盛起来然后快速翻过去就可以了。蛋清挺有粘性的不容易洒
撒上黑芝麻煎至另一面成型
根据自己喜欢吃的煎蛋的状态决定煎蛋时间出锅摆盘~挤上一些沙拉酱番茄酱,放上喜欢吃的水果,番茄🍅蓝莓🫐草莓🍓猕猴桃🥝普通🍇香蕉🍌牛油果🥑都是摆盘神器
好吃又好看,火腿煎蛋也可以很精致看一下切开的状态~~啧啧 十分熟或者流心的🍳我都可以😌
补一张第一次做的图,个人觉得更成功,切开就是封面图那样😎
-
戚风草莓奶油煎蛋的做法和图解,戚风草莓奶油煎蛋怎么做更好吃
美丽美味的早餐给你的幸福加分哦用料蛋黄3只细砂糖20g低筋面粉50g色拉油30g水30ml香草精适量蛋清3只细砂糖50g鸡蛋煎蛋用1只草莓若干奶油喷射用适量黑胡椒适量盐适量戚风草莓奶油煎蛋的做法戚风蛋糕17寸量煎蛋单面草莓洗好装盘小贴士配一杯咖啡或奶即可...
-
如何做香煎红衫鱼好吃 香煎红衫鱼烹饪方法大全
...
-
“健康三餐”蜂蜜黄芥末煎鸡胸的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸甜口味的honeymustard是美国很流行的口味,这个口味调的酱煎出的鸡胸在博客里也是广泛流传,第一次看见还是Bodycombat女神Rachaell转的,一试果然味道很好。我是一边煎,小龙一边在旁边消灭。和以前写的铸铁锅煎鸡胸方法一样,具体做法和注意事项见就是换了一个腌肉的...
-
家常苦瓜煎鸡蛋的做法和图解,家常苦瓜煎鸡蛋怎么做更好吃
夏天到了,做一道苦瓜煎鸡蛋吧,快捷、简单的好吃。用料苦瓜一根鸡蛋三个蒜两瓣盐1/3勺家常苦瓜煎鸡蛋的做法苦瓜去瓢切丝,蒜切末。鸡蛋加一丢丢盐,两勺清水,搅拌均匀备用。起锅烧油,放蒜末炒香。油稍微多点,因为要炒鸡蛋。放苦瓜丝一起炒,加1/4勺盐,翻炒一分钟铺平。搅拌...