红糖煎元宵
时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份
用料
元宵 | 250g |
食用油 | 40g |
红糖 | 70g |
水 | 25g |
熟白芝麻 | 5g |
红糖煎元宵的做法
平底锅内倒入油,把元宵依次摆放进去。中小火开始煎元宵。
煎的时候注意,元宵底部微微焦黄了以后再翻面,全程小火煎制,直到元宵整体有一层硬壳。元宵的馅儿是熟的,只要皮完全软了就可以了。
红糖加水搅拌均匀后,用微波炉中火加热1.5分钟。就形成红糖浆了,不爱吃太甜的,不加糖浆也是可以的。
红糖浆淋在煎汤圆上面,撒上白芝麻就可以吃了。
小贴士
1、元宵和汤圆是完全两种不同的产品,这个菜谱只能用元宵做,不能用汤圆。因为汤圆的皮太薄了,非常容易破。
2、煎元宵相对炸元宵会安全许多。不会因为元宵爆炸而伤人。
3、元宵毕竟比较不好消化,肠胃不好的人还是少吃一些为好。
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