英国留学吃什么? 粤式星洲炒河粉+美式煎蛋~

我们当地小镇中餐馆炒米粉卖8英镑，
吃不起就自己做, 料多多份量足味道好，
室友吃后夸奖说值得上卖10磅哈哈哈～

用料  

英国留学吃什么? 粤式星洲炒河粉+美式煎蛋~的做法  

1. 准备工作，洋葱和口蘑切小片，
   鸡蛋打散加入一点盐，
   再加约1/3份量的牛奶或水，
   这样煎出来的鸡蛋入口即化特别嫩。
   

2. 不粘锅加热倒入鸡蛋液，在锅里摊平。

3. 小火翻炒几下，刚刚凝固嫩嫩的就出锅。

4. 可以再洒一点黑胡椒，盛出放旁边备用。

5. 锅里小火加热，只要一点点底油，
   放入洋葱, 用锅铲把它们一层层戳散。

6. 一分钟后很多蒸汽，洋葱有点变透明了。

7. 这时候加入口蘑一起翻炒。

8. 现在开始依次加入调味料，
   盐/生抽/红油豆瓣酱/辣椒酱/黑胡椒。
   这只是我自己喜欢的搭配，
   可以根据自己口味随意发挥。

9. 锅里加入一点水，保持中火，翻炒拌匀，焖煮一会儿。

10. 旁边另起一个锅，烧开水，煮熟河粉。

11. 大概三分钟，河粉熟后捞出过凉白开水，可以避免粘连。

12. 我懒就省略了过冷水这个步骤，
    把锅里的水倒出，再倒入一点油。

13. 把河粉与油拌匀，动作要温柔，不要
    把河粉弄断了，这样也可以避免粘连哦！
    不用担心是生油，因为还要进锅再翻炒。

14. 另一边的洋葱口蘑已经焖煮熟了，
    把河粉倒进锅与蔬菜拌匀即可。
    可以尝一尝味道，不够就加调味料。

15. 河粉拌匀后，一根根松散不粘连就好了。

16. 今天做的份量大，炉子上一口平底锅，
    旁边一口电锅，同步操作没在慌的😺

17. 河粉夹入盘子，之前的美式煎蛋铺上面，
    再装饰点绿绿的小香葱和红红的辣椒粉，
    完成！

18. 趁热快吃吧，美味哦(´-ω-`)
    哧溜溜滑入口的河粉，
    软软入味儿的洋葱口蘑，
    嫩嫩滑的美式煎蛋，
    这个搭配一百分～
    也可以随意替换喜欢的蔬菜。