西班牙煎蛋卷

用料  

西班牙煎蛋卷的做法  

1. 将香肠切成一厘米厚

2. 将香肠和土豆放入热好的油锅中，然后放入烤箱中（也可在锅中煎熟）

3. 蛋液：取一个碗，放入三个鸡蛋、盐、黑胡椒，稍微搅拌

4. 将土豆香肠取出，保留锅中的油，加入迷迭香，煎大约15秒，再将油淋在土豆香肠上

5. 趁热往锅中加入蛋液，随后加入处理好的香肠土豆、迷迭香，然后放入烤箱

6. 准备沙拉：
   1、给欧芹除茎，取用小片叶子
   2、取红葱头，切碎，加入适量的盐、柠檬汁、橄榄油，混合搅拌
   3、加入处理好的欧芹搅拌

7. 取出蛋卷，将沙拉均匀倒在上面