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狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)

小吃2.01W
狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法步骤图

在奶奶那个年代,大楼会将剩剩菜买给老百姓。
大酒楼含有山珍海味的剩饭剩菜,对于贫苦老百姓来说,可是难得的美味
于是,他们就加工得出了这味狗仔粥。
里面真的没有狗。

用料  

腊肠 一根
虾米
萝卜
粘米粉 250g
葱花
盐油糖

狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法  

  1. 腊肠萝卜干切粒,虾米洗净沥干。葱切葱花。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法步骤图 第2张
  2. 不开火,锅浇油。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法步骤图 第3张
  3. 将粘米粉,虾米,萝卜干粒,腊肠粒愉快倒入。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法步骤图 第4张
  4. 慢慢加水搅拌成粉浆,别太稀了。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法步骤图 第5张
  5. 开火加热翻炒,成如下这个样子,略略成团就可以了,不要全熟,不然等下捏不了形。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法步骤图 第6张
  6. 把把上一步的粉团捏成这个样子(别捏太实,难熟口感还不好)

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法步骤图 第7张
  7. 煮水,水开之后扔进去,熟了之后就放点盐糖味精。

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法步骤图 第8张
  8. 噔噔噔~

    狗仔粥(没有狗啦 广州传统小吃)的做法步骤图 第9张
标签:仔粥 小吃 广州