西瓜皮煎饺

西瓜皮不舍得丢肿么办？
夏天没有胃口肿么办？
一起来做简单美味的西瓜皮煎饺吧！

用料  

西瓜皮煎饺的做法  

1. 材料准备
   

2. 切西瓜

3. 挖球球次掉

4. 这么美的西瓜，舍不得丢皮…

5. 瓜皮刨丝

6. 控干水分

7. 香菇提前一晚发泡控干水分，切丁。

8. 猪肉糜里加入23g香菇丁、72g沥干水分的西瓜皮丝、5g虾皮、鱼露一勺、食用油一勺、白胡椒少许。

9. 用叉子搅拌均匀，放冰箱备用。

10. 准备35-40张饺子皮，包成喜欢的形状。

11. 在不粘平底锅里倒入材料用量以外的油，小火热锅。摆入饺子们。

12. 小火煮2分钟后，加入半碗水，没过饺子底，水位在饺子的三分之一高。

13. 盖上锅盖，改大火。

14. 水快烧完时，转小火。

15. 一直煮到水干掉，煎饺底上色即可出炉。

16. 另外，做了5只冰花煎饺。做法如下：
    1.份量外的半碗水、一勺油、半勺面粉，混合均匀，调成面糊水。
    2.用勺子倒两勺面糊水到抹了油的不粘锅里。

17. 完成

18. 开吃～