减肥减脂餐 花式吃鸡胸肉:鸡胸肉虾饼
用料
鸡胸肉 | 2块 |
虾仁 | 约200克 |
鸭蛋 | 1个 |
黑胡椒 | |
白胡椒 | |
椒盐 | |
孜然 | |
姜末 |
减肥减脂餐 花式吃鸡胸肉:鸡胸肉虾饼的做法
虾仁和鸡胸肉搅打成泥(可以手动刀剁,越细腻越好 我懒 选择了厨师机)
搅好的肉泥 加入各种调味料和鸭蛋(原本准备了两个鸭蛋 后来觉得加一个就够了)姜末最好不要省略 因为我觉得料酒的味道不好 所以姜末是去腥的 不喜欢吃姜可以剁的碎一点
其他调味料大家可以根据自己的口味适量加 喜欢吃辣加点辣椒面也OK的加入各种调味料之后就要使劲搅拌 顺着一个方向搅
搅到很累很累了之后(就是传说中的搅打上劲)……歇一会儿 然后就可以上锅煎了
电饼铛或者不沾平底锅中加一点橄榄油 然后筷子把搅好的肉泥夹到锅里 整整型 我喜欢吃虾仁 所以在上面又加了一个虾仁~煎它!(不想煎煮成丸子也OK的)
煎好的样子~(可以煎定型到半熟的样子冰箱冷冻,吃的时候再弄熟。也可以煎成牛排大小的样子做三明治,大家可以随意发挥!
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