不好吃你来打我的超简单香煎鸡胸肉
以前真的试过很多种鸡胸肉做法的都不好吃,肉质柴还有鸡肉腥味。一天突发奇想这么做了一次顿时感觉打开新世界大门,鸡肉不干不柴甚至还有汁水,鸡肉的腥味也丝毫没有了 让人不禁一块接一块的吃,如果吃这个减肥那也太幸福了吧。同时做法相当简单,也不需要长时间腌制,即腌即用,相信厨艺菜鸟也能做的很好。
用料
鸡胸肉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒粗粒 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
不好吃你来打我的超简单香煎鸡胸肉的做法
冰冻鸡胸肉放置常温的地方一个小时,鸡胸肉还是硬的但是可以切的动的时候切薄片,越薄越好。注意要切的薄并且尽量大片一些,煎的时候方便。
之所以要用冰冻的切是这样能切的比较完整,新鲜的太软了不好切。切好的鸡胸肉还是半冰冻状态,搁冷水里完全解冻。
解冻好的鸡胸肉片沥干水分,下适量蒜沫、生抽,料酒,白胡椒粉,黑胡椒粗颗粒,一点点白砂糖搅拌腌制
这样腌完是可以直接煎的,无需等待并且非常入味
平底锅放一点点油下锅煎至双面微焦即可,最后再撒点黑胡椒粗粒就可以起锅啦。
小贴士
不好吃你可以报警抓我哼
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