烙饼煎肉

我老家河北保定的一道美食，我爸爸做的比较好，这是我第二次做，不好看，味道还可以，不知道为啥，在下厨软件里，没有这道菜，我就想的加进来吧，其实挺容易的，

用料  

烙饼煎肉的做法  

1. 饼子做法就不介绍了，就是普通的死面饼子

2. 少许面粉一点花椒粉加水搅成糊，加入一点酱油，只要颜色了就可以，再加入少许盐，备用

3. 猪里脊肉切成薄片，放入面糊中裹匀，放入平底锅中最小火煎制

4. 慢慢煎，一定要小火，煎制两面焦黄，肉完全熟了就可以出锅了，配上生菜，小葱，再来碗小米粥，味道太赞了！

小贴士

肉一定要小火慢煎！第一次做菜谱，平常也都是从下厨里学菜，所以基本对材料的量上没有概念！就是想记录家乡的味道！