花蛤肉煎蛋
煎2.66W
用不同的方法吃花蛤,只要小主喜欢吃,多麻烦姥姥都愿意做,也不需要太多调味料,这味道⋯⋯盖了。。。
用料
带壳新鲜花蛤 | 750克 |
鸡蛋 | 二个 |
料酒 | |
胡椒粉 | |
盐,葱姜 |
花蛤肉煎蛋的做法
花蛤洗净,干锅炒花蛤至开口,陆续拣出,直到最后一个。再用流水清洗两遍,并抠出花蛤肉沥干水分备用。
鸡蛋打入碗中搅勻,葱姜切末备用。
锅置火上放适量植物油烧热,入葱姜末煸香,再入沥干水的花蛤翻炒,入盐,入少许料酒和胡椒粉炒均匀,再淋入蛋液凝固即可。
小贴士
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