香煎草鱼卵
煎1.77W
用料
草鱼卵 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
小洋葱 | 半个 |
姜 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒粉 | 看个人口味添加 |
香煎草鱼卵的做法
准备好食材,蛋打散,葱姜切碎。
草鱼卵清洗干净,去掉筋膜,尽量洗干净,去不掉就切断。
洗干净的鱼卵撇去水分加入盐和胡椒粉,搅拌均匀后倒入蛋液再搅拌。喜欢吃辣的可以在这一步加入辣椒粉或者辣椒末。
不粘锅里倒入适量花生油,油热后倒入葱姜爆香。
倒入混合好的鱼卵,迅速搅拌几下,混合好葱姜,中火煎至凝固后翻面。
用铲子轻压,太厚的地方拨开,确保鱼卵熟透。
煎至双面金黄出锅。(如果做的太厚怕不熟可以放入微波炉继续加热几分钟。继续煎容易糊)
开吃!这样做的鱼卵不腥很香!喜欢加葱花、香菜都是可以的。
小贴士
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