香煎鮸鱼

用料  

香煎鮸鱼的做法  

1. 鱼段盐腌三到四小时，可放冷藏。
   洗去盐，控干水。
   下油锅煎到鱼两面金黄即可。
   

小贴士

鱼肉鱼骨连接松，即是熟了，盐可多可少，可久可短，看个人口味，配白粥能干三碗。