美味佳肴馆

位置:首页 > 美食烹饪 > 

煎焗冬菇木耳鸡

2.97W
煎焗冬菇木耳鸡的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

木耳 10朵
干香菇 8朵
生抽 两勺
蚝油 两勺
半勺
半茶匙
鸡粉 一茶匙
胡椒粉 一点点
麻油 半勺
生粉 一勺

煎焗冬菇木耳鸡的做法  

  1. 鸡半只洗净斩小块,沥干水分

  2. 加糖,蚝油,生抽,胡椒粉,鸡粉,料酒,姜丝,,生粉,抓均,最后淋点芝麻油锁味增香,放着腌制两小时以上

  3. 香菇木耳泡开洗净,铺在腌制的鸡块下面,一起腌制.

  4. 热油,一起下锅煎,不翻动,煎至金黄色,7,8分熟,加点糖,盐,翻炒一下,碗加一点生抽,一点水,一点花雕酒,淋上,翻动炒匀,盖上锅盖中火焗一下,最后大火收汁