香芹煎饺
芹菜是个好东西哟~每次做着吃芹菜叶总是被丢掉的,但是做馅儿那就不要大意的把芹菜叶一起放进去吧~~~脆脆的口感简直美翻~
用料
香芹 | 一把 |
猪肉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 适量 |
盐,蚝油,鸡粉,花椒粉,芝麻油 | 适量 |
生姜,葱,芝麻 | 少许 |
香芹煎饺的做法
香芹洗净切碎,焯热水,然后捞出挤出多余的水分
猪肉剁碎备用,然后将芹菜和猪肉放在一起,撒上花椒粉,烧热油,趁热泼在花椒粉上烹出香味,加食盐,蚝油芝麻油,生姜剁碎放少许,打一个鸡蛋进去,调匀
面粉加适量水和成面团,醒面之后做饺子皮~
将馅儿放在饺子皮中间,两边一捏即可
煎锅中放少许油,放进饺子,略煎,少许面粉加水调成比较稀面糊【一定要稀】浇在煎饺上,直到煎至微黄,撒上葱花芝麻即可。
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