猪小肠焖酸菜
卤1.64W
用料
猪小肠 | 500克 |
五花肉 | 适量 |
酱油 | 勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
酱油 | 小半碗 |
蚝油 | 1勺 |
姜 | 片 |
蒜头 | 5瓣 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1小块 |
酸菜 | 一小颗 |
猪小肠焖酸菜的做法
猪小肠洗净,焯水
小肠切段,五花肉(或猪蹄肉)切块,加入糖,盐,蚝油,酱油(酱油稍微多点)姜,蒜头,八角,桂皮和半小碗水(用高压锅大火煮开上大气后转小火10分钟)
10分钟后加入酸菜煮3分钟就可以了(我采用强制冷却方法用水淋放气,浮子落下即可)
好吃
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