简易甜辣版的酱鸭翅

用料  

简易甜辣版的酱鸭翅的做法  

1. 备料

2. 鸭翅焯水

3. 切断用牙签扎孔入味

4. 热锅冷油入冰糖炒融化入鸭翅入备料生抽老抽料酒加冷水煮，一直煮

5. 汤浓收缩时放少许盐味精，煮好的鸭翅捞出，剩下的汤汁用来卤土豆，注意，土豆不可以卤太久，一两分钟就可以，否则太烂就不好吃

6. 凉了更好吃噢

小贴士

料酒我放的比较多，因为我不喜欢鸭腥味，主要就是麻椒花椒，干辣椒，糖这三个多一点就会很好吃，麻椒干辣椒同量，冰糖砂糖相比干辣麻椒少一些，这样味道就会麻辣带着些甜，很香很香