闷鸭翅

晚上看电视无聊嘴馋了，想起老妈以前煮的味道，外面又买不到，只好自己动手了

用料  

闷鸭翅的做法  

1. 准备适当的红葱头跟姜

2. 解冻洗干净的鸭翅

3. 烧一锅开水加些姜

4. 把鸭翅在锅里灼一下，去去腥味

5. 烧热锅，把姜葱倒下去炒一下，加入油，再炒，加入柱候酱，蚝油，酱油，米酒，翻炒，倒入鸭翅炒到上色均匀，加入老抽加深颜色

6. 倒入两碗水没过鸭翅，加入食量白糖，大火烧开，转中火闷，大概30分钟就可以，不够咸就加点盐，大火翻炒收汁上菜

7. 完成