香叶焖猪手

用料  

香叶焖猪手的做法  

1. 1.猪手冷水下锅，加入料酒去腥，煮出血沫捞出冲洗干净备用。
   2.锅里烧油放入几块小冰糖，用小火煮溶糖，加入猪手翻炒至上糖色。
   3.加入葱白、姜片、桂皮、香叶、八角。
   再加入生抽、老抽、蚝油翻炒一下。
   倒入开水小火煮至猪手软糯，最后再加入适量盐调味大火收汁即可。                                                               

2. 肥而不腻满满的胶原蛋白

小贴士

花生需要提前泡一下，也可以泡些冬菇一起焖