家常版葱油焖鸡
焖3.35W
用料
鸡腿 | 2只 |
小葱 | 5根 |
姜 | 3-5片 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
家常版葱油焖鸡的做法
鸡腿用凉水浸泡一下,出血水后清洗干净。
放入三勺生抽,二勺耗油,二勺料酒,一勺老抽,半勺白糖,适量黑胡椒粉,一点点盐也可以不放,腌制10-15分钟。
葱叶切段,姜切片,下油锅小火煸炒。
待变成焦黄色(如图)捞出,留底油。
下入腌好的鸡腿翻炒。
炒至上色表皮微微焦黄即可。
加入腌制的料汁,盖锅盖小火焖10分钟。
熬至汤汁浓稠即可出锅。
撒上芝麻葱花,美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就做好了!
小贴士
不喜甜口的话糖可以不放,如果担心料汁不够炖的话可以加一点点热水,一定要是热水噢!
今天用料是一只鸡腿二根鸡脖,主料可以自由调整。
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