葱油饼家常版
怀孕控糖天天都好馋,想吃了好久的葱油饼终于缠着粑粑下厨了,话说粑粑做饭从来都有惊喜,第一次也都是完美给力^_^
用料
油 | 少量 |
面粉 | 克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少量 |
小葱 | 一把 |
芝麻 | 少量 |
葱油饼家常版的做法
发面步骤就省略了,粑粑是用开水和的面,揉好了以后盖起来醒了半个小时,然后分成均匀的几份……接下来开始了……面擀成长方形条,依稀抹油、撒盐、撒芝麻撒葱花,或者我猜还可以撒你想撒的其他
把撒好佐料的面卷起来
竖着压成饼(这样可以有千层饼的效果)
然后擀薄,成你想要的大小(不建议太厚,所以分面团的时候得注意大小,粑粑看着整的,所以没有参考值,面团感觉大约女生拳头那么大吧)
平底锅或者电饼铛抹油,把擀好的面饼放上去,上花了就可以翻面,然后坐等吃饼。但,我把两个鸡蛋打成蛋液,上花翻面后用勺子均匀的涂在饼上,很快就熟了,这样不但营养看起来也黄灿灿的,卖相就有啦
做完自己都迫不及待了哈哈😄
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