无水鸡腿焖蔬菜【北鼎珐琅锅食谱】
焖1.52W
不用放水,利用珐琅锅的密封性,食材会自己冒出汤汁来~
用我姐的话说就是“这口锅会让食物变得更好吃”
用料
鸡腿/鸡肉 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
萝卜 | 半根 |
豆腐 | 半块 |
荔浦芋头 | 几块 |
卷心菜 | 几片,撕成片状 |
番茄 | 1个 |
口蘑 | 5个 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
大蒜 | 一头 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 一小块 |
中火,锅底放黄油融化,放入洋葱炒香,然后把洋葱平铺在锅底,放上鸡腿鸡肉都可以,鸡肉表面倒生抽和料酒
开始码蔬菜,萝卜荔浦芋头这些不太容易入味的放下面,然后一层一层叠起来,放你自己喜欢的蔬菜就好没有特别要求
最上面铺上口蘑菇和番茄,大蒜可选,我很喜欢焖熟后软软的大蒜,再磨些黑胡椒,丢几枝百里香,加盖小火焖40分钟~60分钟左右
戴好小帽子,桌子放隔热垫,放上餐桌
超有食欲~
两个人一锅菜,吃的开开心心
有了灵魂的萝卜!没吃饱的话,剩下的汤汁煮一包乌冬面,巨好吃!
小贴士
虽说蔬菜没有固定性!但是西红柿一定要有,并且放在最上面!
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