彩蔬焖大虾【北鼎珐琅铸铁锅食谱】
工欲善其事必先利其器
拥有一口密封性优秀铸铁锅的好处之一 就是少水/无水料理随便
今天这道菜零厨艺的厨房小白也能轻松做出好味道~
用料
食材 | |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
香菇 | 6朵 |
三色彩椒 | 各半个 |
虾 | 6只 |
大蒜 | 6瓣 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 2根 |
调味品 | |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 2克克 |
水 | 200ml |
准备好食材洗净。
大蒜切片,洋葱切丝,香菇彩椒去蒂切块,胡萝卜和土豆去皮切块
(胡萝卜不易熟,要比土豆块切小一些)鲜虾洗净开背抽掉黑色的虾线,用一勺料酒一勺生抽和一小撮盐腌制一下。
珐琅锅放在电磁炉上,锅底倒些油炒香蒜片和洋葱丝。
再倒入彩蔬和三勺生抽、糖和适量盐(根据个人口味添加,我放了一小勺大约一克)
倒入一小碗水(大约200ml)
电磁炉我开的900W,盖上锅盖焖煮25分钟。
25分钟后尝一下土豆已经焖软了,彩蔬表面摆上腌好的大虾,盖紧盖子关火,利用铸铁锅优秀的密封性把虾焖熟。(虾很好熟的,省电嘿嘿~)
十分钟以后虾熟透,撒一把葱花就可以端上桌咯~
小朋友尝了一颗软糯的土豆就给我竖大拇指了!
珐琅锅做菜又快又简单,颜值还高,端锅上桌省得洗盘子了hhh
小贴士
北鼎铸铁锅密封性很好,水不要多放,焖煮时蔬菜自己也会出汁的。
要用中小火避免伤锅,根据切块大小焖煮时间可能不同,自己灵活掌握,大不了边做边尝(偷吃)嘛🤫
-
蒜香黄金鸡块的做法和图解,蒜香黄金鸡块怎么做更好吃
简单易做,色香味俱全用料蜜糖适量鸡肉半只蒜头(独蒜)4个姜片,酱油,盐适量蒜香黄金鸡块的做法把鸡肉洗净切块准备好大把大把的蒜末(这是关键哟)把蒜末、姜片、盐、酱油放入鸡块中拌匀并腌制30分钟(越久越入味)放适量油,油热了以后把鸡肉倒进平底锅里煎,先大火后小火,等一面...
-
蒜香板筋!这个2斤份!少酱油,一勺多白糖,一包多炸粉,蒜泥,一勺鸡粉、拌均匀腌制!可以腌多几斤,放冰箱没事的,想吃可以拿出来炸[的烹饪做法,大厨教你详细做法
炸粉、蒜,用料炸粉豬勁肉蒜香板筋!这个2斤份!少酱油,一勺多白糖,一包多炸粉,蒜泥,一勺鸡粉、拌均匀腌制!可以腌多几斤,放冰箱没事的,想吃可以拿出来炸[的做法1⃣️1⃣️111⃣️1⃣️1⃣️1⃣️...
-
秘制蒜香蜂蜜排骨的做法和图解,秘制蒜香蜂蜜排骨怎么做更好吃
用料:蒜蓉酱油。蚝油。生粉。鸡粉。白糖。蜂蜜。芝麻油加入排骨腌制两个小时用料鸡蛋三个生粉半包秘制蒜香蜂蜜排骨的做法鸡蛋三个加大量生粉搅拌成浆,加入排骨沾满浆后放入已经烧开的油炸到金黄色!已经炸好后把剩余的油倒走,剩一点油爆香腌制过的酱料,就是之前腌制...
-
“蒜香奶酪焗虾”的做法和图解,“蒜香奶酪焗虾”怎么做更好吃
以下内容来自亲子故事网:虾是很营养很鲜美的一种食材,它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾,不但样子精美,而且香味浓郁,,让人忍不住食欲大增。wovoue1用料香草碎少许大虾2只西兰花2朵马苏芝士适量蒜茸适量青红椒末各少许沙拉酱1汤勺红酒30毫升盐1/4茶勺【蒜香奶酪焗虾...
相关文章
- 黄焖兔“11月北鼎珐琅铸铁锅食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡翅焖锅“北鼎珐琅铸铁锅食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 铁锅焖鸡“北鼎铸铁珐琅锅食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “3月北鼎珐琅铸铁锅食谱”无水时蔬焖鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “北鼎珐琅铸铁锅食谱”海鲜一锅焖的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 铸铁锅烤欧包“北鼎铸铁珐琅锅食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “北鼎珐琅铸铁锅食谱”时蔬焖鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “北鼎珐琅铸铁锅食谱”私房焖粉葛的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “北鼎珐琅铸铁锅食谱”扇贝粉丝大虾煲的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱