美味又简单的排骨焖饭
朋友推荐了一个排骨焖饭的视频,试做了几次很不错。
好友吃了一次很喜欢,看视频对于厨房小白的她还是有难度😓好吧!我把每个步骤写下来,这样总可以了吧!😋😋
用料
排骨 | 二根约150克 |
青豆 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
水发香菇 | 4~5朵 |
大米 | 二人量 |
配料 | |
生姜 | 2片 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 3~5克 |
准备食材,香菇提前泡发好。
把胡萝卜、香菇切成小丁
锅内倒入少许油,下葱姜爆香后捞出。
放入排骨
小火煎至二面焦黄。加入料酒、生抽翻炒,加水漫过排骨,加盐、糖、蚝油,煮开关火备用。(这一步忘记拍照)
米淘洗干净,沥干水倒入电饭锅内。
加入准备好的三丁。
排骨连汤汁一起倒入锅中(汤汁量与平常煮饭水量一致)
电饭锅煮饭模式
煮好了,打开锅盖香气扑鼻
用饭勺把米饭搅拌均匀,可以根据各人口味撒上香葱或香菜等(不喜欢的可以不放)
一碗营养好吃又简单的排骨焖饭完美成功!再配上一份汤,瞬间搞定一个晩餐。
小贴士
1、食材用料完全可以根据个人口味加减,本菜谱提供的用量仅供参考。
2、可以举一反三,根据家里有的食材随意搭配。香肠洋葱焖饭、五花肉西兰花焖饭都非常不错。
3、可以一次多做点排骨汤料,分几次煮饭。
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