干贝肉片焖苦瓜
焖1.63W
简单、健康的饮食理念
用料
苦瓜 | 1 根 |
干贝 | 随意 |
瘦肉 | 随意 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
干贝肉片焖苦瓜的做法
提前一小时泡发干贝 泡发的水可以多一点 备用
瘦肉切片 腌制一下 备用
苦瓜切块 备用
瘦肉 干贝 倒入爆炒一下
放入苦瓜继续爆炒一下 再倒入泡发干贝时剩下的水
干贝水刚淹没苦瓜 盖上锅盖焖至收汁状态
奶白色的汤汁 干贝的精华都被苦瓜吸收
加适量盐和酱油翻炒一会 关火
小贴士
我平时做菜比较少用各种调料,四宝走天下:油、盐、酱油、白糖
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