番茄焖肉沫黄豆

用料  

番茄焖肉沫黄豆的做法  

1. 腌制肉沫:
   肉沫里放一勺料酒一勺酱油半勺淀粉腌制10分钟

2. 番茄切块备用，毛豆洗净滤水

3. 中火热锅烧油，油5成热下肉沫，煸炒至肉沫变色，下番茄翻炒，番茄炒软后下毛豆再翻炒一分钟，放适量盐，盖上盖子，中火焖5分钟

4. 开盖翻炒，尝咸淡，如果锅内没有汁了可以倒入小半碗水，如果盐度不够可以适当再放点盐，，，，加完调料继续盖上盖子焖5分钟，尝毛豆的软硬，如果是你喜欢的口感了就可以关火出锅了