黄豆焖猪手(妹子超简易版)
如题,超简易,包括菜谱,也写的超简易吧!
看了就直接做!
用料
猪手 | 2只 |
黄豆花生 | 你爱多少加多少 |
葱,姜,蒜,干辣椒 | |
香叶,八角,桂皮 | |
料酒,老抽,生抽,盐 |
黄豆焖猪手(妹子超简易版)的做法
去干净毛,切一块一块
将所有调味料洗干净拌入猪手,腌制至少2小时!
加入:一个半八角,一片香叶,一片桂皮,7.8瓣大蒜,8、9片姜,葱头拍拍切段!
加入:料酒半瓶,老抽一勺,生抽两大勺,盐少少许!
搅拌!搅拌!搅拌!腌制猪手的同时,泡黄豆吧!
花生就不用泡了!〈此步骤可省略〉
如果想Q弹一点,腌制完入高压锅前,可以入锅炒一下!外面看着熟了,如图就可以出!
这一步也可以不用,可以直接入高压锅!忽觉以上步骤,直接腌制完所有材料入高压锅!液体保证在猪手2/3就好!
1、燃气高压锅:大火上气后转小火,15_20分钟!
2、电压力锅:蹄筋,豆类档,开始!做好啦!尝尝味道!是不是特别容易!
做多了就可以把握味道了!毕竟每个人口味不一样,这个真心没法转达!
加入米酒会有香甜酒味,多加点小辣椒干会够辣,清淡口老抽就别放了……
小贴士
1、可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,入味更快哦!
2、简单来说步骤就是:腌制,入锅压!
3、香料别放太多了,尤其是八角,香叶,会夺了猪手的香味!
不嫌麻烦请继续看!
入高压锅前后翻炒的步骤是简易版和香喷喷版本的差别!入锅前后两次翻炒都可以增加猪手的香弹!
入高压锅前翻炒——Q弹!
入高压锅后翻炒——收汁入味!
完工,放弃所有佐料,干干净净装盆子!
-
家庭自制美味豆角焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条1份土豆1个丸子10个豆角300克鸡胸肉1块家庭自制美味豆角焖面的做法豆角洗净掰成段,土豆削皮洗净切条,鸡胸肉切片后用料酒和五香粉腌制5分钟,丸子切两半。热锅下凉油,加入葱花和蒜瓣炒香,加入鸡胸肉翻炒,加入生抽老抽咸盐,肉变色后加入豆角爆炒5分钟。加水没过...
-
中饭 葱姜豆豉焖鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
除了清蒸,试试这个,抖音学的葱姜豆豉焖鱼,贴上内容就做!用料罗非鱼盐,糖,胡椒粉,生抽猪油葱姜蒜淀粉,水辣椒豆豉豆泡生抽,耗油,盐,糖,水米酒或花雕葱花,香芹中饭葱姜豆豉焖鱼的做法罗非鱼可用其他鱼做法一样,加盐,糖,胡椒粉,生抽,简单腌制底味!猪油下锅,葱姜蒜炒香鱼铺上淀粉,香而不...
-
焖巴沙鱼食谱做法大全,超简单的焖巴沙鱼做法步骤
用料盐1克鱼1条料酒1勺生抽1勺姜片2片焖巴沙鱼的做法腌制焖煎轻轻反转三次...
-
闷鲅鱼头尾食谱做法大全,超简单的闷鲅鱼头尾做法步骤
最爱鱼头鱼尾比鱼身子更鲜美入味。整条大鲅鱼处理切块。分块包好冷冻剩下的鱼头尾巴马上闷一锅超级好吃用料鲅鱼头尾葱姜蒜干干红辣椒料酒或者白兰地..酱油或者面酱闷鲅鱼头尾的做法鱼头大切两半,鱼尾切段,洗净.葱姜蒜辣椒大料适量,热油爆锅.加适量料酒,加两三...