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好吃到爆的硬菜—焖鹅

焖3.19W
好吃到爆的硬菜—焖鹅的做法步骤图

好久没更新了，突然想分享一下我在家做了十几年的焖鹅肉的方法，因为实在太爱吃鹅肉了，我家的冰箱永远都囤着家乡带过来的鹅肉，方便我随时解馋😄

用料  

鹅肉（很多鹅杀好喜欢出一下水保存，但我喜欢直接生炒）
蚝油
酱油
海天白醋（灵魂所在）
海天柱侯酱
糖
白酒
姜，蒜苗

好吃到爆的硬菜—焖鹅的做法  

  1. 先调个酱汁，把适量的白醋、白糖、柱侯酱、蚝油酱油调在一起备用

    好吃到爆的硬菜—焖鹅的做法步骤图 第2张

  2. 油下锅爆香姜片和蒜苗的头，加点点盐下鹅肉炒至微微金黄，下白米酒增香

    好吃到爆的硬菜—焖鹅的做法步骤图 第3张

  3. 加调好的酱汁继续翻炒，盖锅盖焖一下（一般鹅肉会出油水，所以我一般不另外加水）

    好吃到爆的硬菜—焖鹅的做法步骤图 第4张

  4. 最后放蒜苗，就可以出锅了

    好吃到爆的硬菜—焖鹅的做法步骤图 第5张

  5. 味道真的超级和谐，绝了！

    好吃到爆的硬菜—焖鹅的做法步骤图 第6张

小贴士

这道菜的灵魂是白醋，量一定要加到有酸味，加白糖调和

标签：好吃

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