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鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）

焖2.78W
鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图

不认识B0SS时我只知紫苏鸡好味而已

用料  

鸭肉 适量
紫苏 适量
土豆 适量
料酒 适量
姜 适量
姜 适量
盐 适量
酱油 适量

鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法  

  1. 鸭洗净砍块（很多时可买时叫帮砍好）

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第2张

  2. 拍扁姜

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第3张

  3. 放入备好的开水

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第4张

  4. 并倒入鸭拌匀灼水

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第5张

  5. 灼透

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第6张

  6. 捞起

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第7张

  7. 灼好后

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第8张

  8. 爆炒姜

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第9张

  9. 加入酒

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第10张

  10. 酱油

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第11张

  11. 盐

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第12张

  12. 爆炒均匀

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第13张

  13. 加入水

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第14张

  14. 至与鸭平或超过鸭高的位

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第15张

  15. 盖好盖大火焖20-30分钟

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第16张

  16. 趁着焖备其它，土豆去皮切任意形状

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第17张

  17. 放小量油爆炒

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第18张

  18. 要快速不停炒至金黄

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第19张

  19. 加入与土豆平的水大火煮约15分钟

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第20张

  20. 20-30分钟后鸭肉水收半，调小火继续焖

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第21张

  21. 为焖土豆转砂煲继续小火

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第22张

  22. 一分为二

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第23张

  23. 将另一半鸭及汁倒入快收水土豆锅里

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第24张

  24. 继续小火约20-30分钟

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第25张

  25. 备好紫苏

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第26张

  26. 此时另一半鸭焖至全程时约有50分钟左右可开始大火收汁

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第27张

  27. 干煸鸭肉出锅，喜欢辣味可收汁前加入

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第28张

  28. 土豆加入鸭焖至粉糯

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第29张

  29. 加入紫苏，大火翻炒均匀并收汁

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第30张

  30. 出锅

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第31张

  31. 😋

    鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤图 第32张
标签：紫苏 鸭肉 两食 土豆

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