美味佳肴馆土豆焖鸭
焖3.09W
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 主料 | |
| 鸭腿 | 500g |
| 土豆 | 300g |
| 辅料 | |
| 姜片 | 6g |
| 蒜末 | 10g |
| 食用油 | 15g |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 冰糖 | 8g |
| 桂皮 | 5g |
| 八角（大料） | 5g |
| 盐 | 3g |
| 小葱 | 3g |
| 清水 | 500ml |
土豆焖鸭的做法
土豆切块。
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热锅冷油，小火煸香姜片、蒜末、桂皮、八角，倒入鸭块，小火炒至鸭肉表皮变色。
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锅中依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖盐，翻炒均匀，加入清水，中小火炖30分钟。
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开盖加入土豆，小火炖20分钟。
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出锅，撒下葱花即可。
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小贴士
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