非正宗但是很好吃的大连焖子
不知道下厨房是什么意思,是觉得我年纪大要瞎了吗?为什么这么大的字?
用料
红薯粉 | 适量 |
芝麻酱 | 适量 |
醋 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
麻油 | 可用可不用 |
买的300g的红薯粉,1:4的比例,红薯粉和水可用筷子,勺子,手,脚(你不嫌弃就行),头(秃头最好)完全搅拌均匀。准备好容器,推荐玻璃器皿,在内壁上均匀的刷好油,喂,你要是刷到外面,那好吧,你关了页面吧,这个菜可能不太适合你!
将搅拌均匀的淀粉水倒进锅里,中火,熬,用勺子搁楞,不停的搁楞,用手也行,顺便还能练一个铁砂掌,站似一棵松,笨猪练武功!慢慢的就有透明的块状物出现,不要紧张,属于正常现象。
多一会,应该不会超过五分钟,在这个之间一定要不停的搁楞搁楞再搁楞,不能停,懂吗?慢慢的,就变成了一锅糊糊,有些透明的美。盛出来,装进抹好油的容器里。我奉劝你有点耐心,要不整的磨磨唧唧的,还得你自己收拾啊单身狗!
放在冷藏室里,上午做晚上基本上就能吃了,不要太着急,你看你,猴子屁股都红了。
汁:麻酱调好,蒜,喜欢多放些,适量酱油,醋,辣椒油,麻椒油,豁楞好,最后浇到煎好的焖子上就可以了。哈哈哈,写到这里才发现,还没有煎焖子。请看下一条。大哥,你有点耐心行不行,没看下一条就吃啦?能好吃吗?
煎焖子:焖子切块,切成自己喜欢的大块,小块,碎块,锅里适量油,将焖子煎好就可以了,具体的,煎成什么样。。。反正是熟的,随便你咯,煎好一面记得翻面,还记得以前听歌吗,A面放完要换B面哦。
小贴士
没有贴士,哈哈哈哈哈哈哈,不转不是中国人好了!
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