蒜香油焖大虾

用料  

蒜香油焖大虾的做法  

1. 大虾去虾线，蒜、洋葱切碎

2. 锅里油放多些下蒜、洋葱碎炸（蒜留一半后面用）；炸的时候洋葱先下锅洋葱水份大

3. 炸到洋葱蒜末金黄捞出沥干油

4. 锅里加油煸炒大虾变成红色

5. 先煸炒变色后加炸蒜酥和留得蒜末、盐、生抽、胡椒粉、耗油，啤酒没过大虾，大火收汁到粘稠出锅…

6. 啤酒去腥增味，主要用不完可以喝…料酒加一点点就可以，鲜虾不加也行。小朋友很喜欢吃哦…

小贴士

盐冻大虾就不要加盐了，鲜虾适量加盐生抽耗油都含盐…