大手拉小手（猪蹄焖鸡爪）

第一次在外面吃这道硬菜时是被菜名唬住了
问了服务员才知道是猪蹄和鸡爪
要不要这么形象😂
夏季很多人（女人）食欲不佳
皮肤日晒出汗缺水严重加速老化
那么焖上一锅胶原蛋白来补补
绝对让你吃完皮肤弹弹弹嘴唇黏黏黏
今年20明年18🤗
这道菜可以热食也可以当下酒零嘴🍺
Ps：用普通锅焖的话可以先焖猪蹄，猪蹄六成熟再放鸡爪

用料  

大手拉小手（猪蹄焖鸡爪）的做法  

1. 准备辅料

2. 猪蹄处理干净剁块
   鸡爪剪去指甲

3. 冷水下锅放一片姜葱少许料酒焯水

4. 水开捞出用净化水冲去表面杂质

5. 锅内倒油放入冰糖炒出糖色

6. 冰糖融化冒小泡下入猪蹄均匀翻炒上色
   放入葱姜大料倒入适量老抽和盐稳固颜色后加适量开水加盖焖制📍（鸡爪在猪蹄半熟时候放入）

7. 
   

8. 焖制大概一个多小时到猪蹄软烂即可