超级开胃的豆角焖面
哈哈哈,我不喜欢吃豆角,但很喜欢吃这个豆角焖面😍超开胃!
用料
面条 | 两人份份 |
豆角 | 150克 |
五花肉 | 200克 |
干辣椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 1茶匙 |
白糖 | 1茶匙 |
鸡精 | 1茶匙勺 |
蒜 | 3瓣 |
超级开胃的豆角焖面的做法
肉切片
豆角洗净掰成段(听说用手掰段比刀切的好吃😂)烧一锅开水,把豆角焯一下水(我怕豆角没煮熟会中毒😅)
胡萝卜增色,香菇增香,不喜欢的可以不加
蒜切片,辣椒圈,干辣椒切段
所有调料混合备用
锅烧热不放油,直接下肉煸出油,出油多的话可以倒碗里面炒菜用
下蒜片,辣椒圈,干辣椒炒出香味
放胡萝卜,香菇翻炒
最后放豆角炒一下
倒入混合好的调料
加开水,与食材持平就可以了,这里水开我又小火盖盖煮了5分钟左右😂就是怕豆角没熟会中毒
好了之后舀出一碗汤备用
把面条平铺在蔬菜上面,盖盖中小火煮8分钟左右
8分钟到,开盖把之前舀出来的汤汁再倒进去再闷2分钟
2分钟到,开盖放蒜末(这里喜欢吃辣的,可以再放点小米辣)然后沿锅边淋一勺醋
翻拌关火就可以开吃啦!
没煮够,我家那位吃了三碗😂
小贴士
1.豆角一定要煮熟哦!
2.不吃辣的可以不放辣椒,喜欢吃辣的可以多放点。
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