鸡蛋沙拉肉松抱抱大贝
这款真的很适合做早餐、早午餐、便当、下午茶系列。哎呀呀呀,大贝蛋糕体是无油的,鸡蛋金枪鱼沙拉 蛋蛋肉肉都有了,最后粘满海苔肉松,一口下去绝对是满足的。
【1—2人食】
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 25克 |
细砂糖 | 20克 |
贝贝蛋糕体 | |
鸡蛋金枪鱼沙拉 | |
熟鸡蛋 | 1个 |
金枪鱼 | 半罐 |
熟玉米粒 | 20克 |
肉松 | 20克 |
蛋黄酱 | 20克 |
鸡蛋沙拉肉松抱抱大贝的做法
先做大贝蛋糕,190度预热烤箱
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装在无油无水的碗中
蛋白分两次加糖打发(可以给蛋清里加几滴柠檬汁)
这是打发好的样子
打发好的蛋白加入蛋黄搅匀
再筛入低筋面粉
翻拌至无干粉
将蛋糊装进裱花袋
剪开一个小口,用画圈圈的动作挤在烤盘上,放入烤箱中上层190度烤8-10分钟
烤的过程中我们来准备沙拉馅儿:将一颗全熟的鸡蛋碾碎和玉米粒、沥干水分的金枪鱼、沙拉酱
一些黑胡椒碎混合拌匀 就这样
烤好的大蛋糕体放至手的温度
用沙拉填满它
最后粘满肉松就大功告成
小贴士
可以吃到两种味道的大贝,一种可以沾满肉松,一种纯粹的鸡蛋金枪鱼沙拉。
想要低卡的就将蛋黄酱用脱水酸奶代替也可以
烤箱的温度以上色为准!
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