蒜蓉蒸蛏子金针菇
搜了很多蛏子的做法,最后自己小作调整,烹饪出一盘非常美味的蛏子金针菇,两个都是鲜美的食材,配合起来真的很棒!大家也可以试一下。
用料
蛏子 | 700克 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 1头 |
小葱 | 数根 |
小米椒 | 4个 |
生姜 | 4片 |
生抽 | |
蚝油 | |
醋 | |
料酒 | |
油 | |
盐 |
蛏子买回,用水养两个小时,水里加盐和麻油,吐沙。
金针菇清洗好,切除根部,沥干水分。
准备蒜蓉,小米椒切小段,放入小碗,加入蚝油,生抽,一点盐拌匀,醋的话,可放可不放,看个人喜好哈。拌匀后可以尝一下味道,可以稍微偏咸一点,因为是要加入到食材里去的,综合后就口味正好了。
锅里加水,放入姜片,和料酒,烧开后把蛏子倒入,看到陆续打开壳了,就可以捞起来了,不需要等到水再次烧开。
将捞起后的蛏子脱壳,操作的时候记得要把那两道黑边一同扯掉,要不然会影响口感哈。
锅中加水,待烧开;这时可以将金针菇摆入盘中垫底,铺好后将蛏子肉摆放在金针菇上,摆放好后,将调好的蒜蓉酱均匀的洒在蛏子上面。水开后,将盘放入蒸架上,6-8分钟即可。
出锅后,将葱花撒上,另起锅加热油,油热后,立即洒在葱花上,一道鲜美的菜肴就可以上桌啦!
-
川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃🐟一直,想学做🐟一直,今天终于鼓足勇气下手了。因为吃🐟健康美味有营养,补充蛋白质,不长胖。用料鲈鱼1条约500克料酒适量姜2块葱1根盐适量食用油适量川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法❶备料。葱,生姜,切丝备用。(1只小🌶️为了色彩丰富,自由选择。)❷腌制。生姜丝,葱段...
-
汤锅蒸米饭~只有一个汤锅照样吃米饭~的烹饪做法,大厨教你详细做法
只有一只锅也要吃米饭~~~哦耶~用料米小喵一个人就是两手把~橄榄油(什么油都行)若干汤锅蒸米饭~只有一个汤锅照样吃米饭~的做法把锅子的底部用油涂均匀~不用太多,涂一层就行~会有意想不到的惊喜哦~然后正常放米加水,1:1.5吧差不多~接着至少半小时以上的等待,中途记得开一下锅盖...
-
芦笋、帕玛森米饭佐柠檬沙巴翁酱,蒸滋味轻松享/帕瑪森起士飯佐萊姆沙巴翁醬,层叠出美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料30克帕玛森奶酪,切块1200克水1茶匙蔬菜高汤酱或1块蔬菜高汤块200克任何种类的印度香米500-700克绿芦笋40克特级初榨橄榄油柠檬沙巴翁酱4个蛋黄1/2茶匙盐1小撮黑胡椒粉10克鲜榨柠檬汁芦笋、帕玛森米饭佐柠檬沙巴翁酱,蒸滋味轻松享/帕瑪森起士飯佐萊姆沙巴翁醬...
-
鱼 蒸三文鱼的做法和图解,鱼 蒸三文鱼怎么做更好吃
用料三文鱼芝麻醋酱油香油鱼蒸三文鱼的做法鱼蒸十分钟三合油放芝麻...
相关文章
- 蒜蓉带子蒸金针菇的做法和图解,蒜蓉带子蒸金针菇怎么做更好吃
- 金针菇配上蒜蓉酱,蒸一蒸就很美味——蒜蓉蒸金针菇的详细做法,金针菇配上蒜蓉酱,蒸一蒸就很美味——蒜蓉蒸金针菇做法技巧
- 如何做蒜蓉蒸金针菇好吃 蒜蓉蒸金针菇烹饪方法大全
- 蒜蓉金针菇蒸带子的做法和图解,蒜蓉金针菇蒸带子怎么做更好吃
- 蒜蓉金针菇食谱做法大全,超简单的蒜蓉金针菇做法步骤
- 蒜蓉针金菇食谱做法大全,超简单的蒜蓉针金菇做法步骤
- 蒜蓉蛏子金针菇的做法和图解,蒜蓉蛏子金针菇怎么做更好吃
- 烤蒜蓉金针菇蛏子的做法和图解,烤蒜蓉金针菇蛏子怎么做更好吃
- 蒜蓉蒸金针食谱做法大全,超简单的蒜蓉蒸金针做法步骤
- 蒜蓉蒸蛏子食谱做法大全,超简单的蒜蓉蒸蛏子做法步骤